- Автор: Дарья Сиротина |
- Просмотров: 1935
Почему модно быть вегетарианцем? Кто-то отказывается от мяса, когда увидит, как безжалостно убивают животных. Кто-то перестает есть мясо по религиозно-философским убеждениям. Буддизм гласит, что животное – это одно из перерождений Ума, соответственно человек может стать в следующей жизни, например, коровой или курицей. Кто-то верит, что отказ от мяса может стать толчком к похудению. А для кого-то просто очень важно питаться правильно, и вегетарианство отвечает этой потребности.
Как бы то ни было, вегетарианство сейчас в тренде. Однако эта «диета» известна еще до Рождества Христова и называлась «индийская», или «пифагорейская». Ей следовали не только представители индийских религий, но последователи пифагорейской школы. Различают несколько видов вегетарианской диеты. В строгом смысле любая из этих диет предполагает полный отказ от убойной пищи, то есть от мяса, рыбы, морепродуктов животного происхождения. Среди собственно вегетарианцев выделяют:
- Лакто-ово-вегетарианство. Наиболее распространенный вид вегетарианства в современном обществе. Кроме растительной пищи можно употреблять яйца, молоко и мед.
- Лакто-вегетарианство. Допустимы только молоко и мед.
- Ово-вегетарианство. Допустимо употребление яиц и меда
- Веганство. Наиболее строгий вид вегетарианства, при котором не допускаются никакие продукты животного происхождения, в частности яйца, молоко, мед.
- Вегетарианцы-сыроеды. Допустимо употребление в пищу лишь тех овощей и фруктов, которые не прошли какую-либо обработку.
- Фрукторианцы. В пищу идут семена, сырые плоды растений, а также фрукты и ягоды.
- Флекситарианство. При такой диете разрешается ограниченное потребление мяса.
- Пескетарианство. Люди, придерживающиеся данной диеты, убирают из своего рациона лишь мясо сухопутных животных.
- Поллотарианство. Исключается любое мясо, кроме мяса птицы.
Главный вопрос, который волнует новоиспеченных вегетарианцев – это как заменить животный белок? Где его взять? В каких растительных продуктах он содержится? Ведь пища для человека – это главный источник энергии. При нехватке нужных элементов человек начинает испытывать недомогание. Как известно, мясо содержит в наибольшем количестве основной строительный элемент - белок. В день человеку необходимо от 10 до 30 процентов белка. Но давайте задумаемся, действительно ли мясо – это единственный и лучший источник белка, ведь вегетарианская диета известна более двух тысяч лет. Строение кишечника человека ближе к строению кишечника травоядных: его длина больше длины тела в шесть раз. А мясо, по мнению некоторых исследователей, может быть одной из причин сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо необходимых человеку белка и железа, мясо богато вредным холестерином и жирами.
Белок растительной пищи найти не так сложно. Он содержится в бобовых и некоторых злаковых. Гречиха содержит не только белок, но и большое количество железа, что улучшает кроветворение и повышает выносливость. Белком богаты овощи, морепродукты (сардина наиболее насыщена белком, она содержит до 40% белка), различные салаты, фрукты и орехи. Все эти продукты содержат белок в чистом виде. Вместе с этим белком вы не получите порцию жиров или холестерина. Витамин В12, который в основном содержится в мясе, можно найти в ботве растений, в молочных продуктах и морепродуктах.
Если вы отказываетесь от потребления мяса, то вначале очень важна мотивация. Нужно знать, ради чего вы отказываетесь от любимого биг-мака в Макдональдсе. Ради ощущения своей силы, ощущения своей воли, понимания того, что человек может быть выше своих сиюминутных желаний? А может быть вы отказываетесь от вкусной котлеты, чтобы в будущем не иметь серьезных проблем с сердечно-сосудистой системой? А может быть вы хотите иметь хорошую фигуру? Чтобы преодолеть многолетнюю привычку к мясу, необходимо иметь огромное желание, сильную волю и понимание, зачем вы это делаете.
Здоровье в современном российском обществе модно. Если хочешь быть в тренде нужно быть в стиле wellness, то есть в хорошем физическом и ментальном состоянии, что достигается благодаря тренировкам , полезным привычкам, и, конечно же, благодаря правильному питанию. Вегетарианская кухня в наибольшей степени отвечает этому запросу.
Трудно представить человека, который бы не ждал солнечного лета, ведь действительно солнца ждут дождливой осенью и холодной зимой. Но с наступлением жарких дней, к сожалению, далеко не все из нас задумываются над использованием столь важного и необходимого крема, защищающего от ультрафиолета, думая, что если наше тело получает так мало солнечного тепла, то зачем же от него еще и отказываться, отгораживаясь с помощью средств. Как бы там ни было, а ультрафиолет несет в себе определенную опасность, как раз солнцезащитный крем способен стать защитой от нее.
К сожалению, далеко не все, что дано женщине от природы, является по умолчанию здоровым и красивым. А это значит, что свои «слабые позиции» следует укреплять. И для этого имеется огромнейший арсенал из магазинных и домашних средств. Их удачное комбинирование и подбор способны на просто впечатляющий результат. А ногти в этом случае не исключение.
Диетологи рекомендуют худеть правильно, без спешки и изматывания собственного организма. Вес, конечно же, уходит медленнее, но и польза от этого, как говорится, на лицо. При правильном похудении в месяц должно уходить не более 3-4 кг, а в идеале 2 кг, тогда чувствовать себя вы будете хорошо и комфортно, тело будет подтянутым, а кожа упругой.