- Автор: Дарья Сиротина |
- Просмотров: 2404
Почему модно быть вегетарианцем? Кто-то отказывается от мяса, когда увидит, как безжалостно убивают животных. Кто-то перестает есть мясо по религиозно-философским убеждениям. Буддизм гласит, что животное – это одно из перерождений Ума, соответственно человек может стать в следующей жизни, например, коровой или курицей. Кто-то верит, что отказ от мяса может стать толчком к похудению. А для кого-то просто очень важно питаться правильно, и вегетарианство отвечает этой потребности.
Как бы то ни было, вегетарианство сейчас в тренде. Однако эта «диета» известна еще до Рождества Христова и называлась «индийская», или «пифагорейская». Ей следовали не только представители индийских религий, но последователи пифагорейской школы. Различают несколько видов вегетарианской диеты. В строгом смысле любая из этих диет предполагает полный отказ от убойной пищи, то есть от мяса, рыбы, морепродуктов животного происхождения. Среди собственно вегетарианцев выделяют:
- Лакто-ово-вегетарианство. Наиболее распространенный вид вегетарианства в современном обществе. Кроме растительной пищи можно употреблять яйца, молоко и мед.
- Лакто-вегетарианство. Допустимы только молоко и мед.
- Ово-вегетарианство. Допустимо употребление яиц и меда
- Веганство. Наиболее строгий вид вегетарианства, при котором не допускаются никакие продукты животного происхождения, в частности яйца, молоко, мед.
- Вегетарианцы-сыроеды. Допустимо употребление в пищу лишь тех овощей и фруктов, которые не прошли какую-либо обработку.
- Фрукторианцы. В пищу идут семена, сырые плоды растений, а также фрукты и ягоды.
- Флекситарианство. При такой диете разрешается ограниченное потребление мяса.
- Пескетарианство. Люди, придерживающиеся данной диеты, убирают из своего рациона лишь мясо сухопутных животных.
- Поллотарианство. Исключается любое мясо, кроме мяса птицы.
Главный вопрос, который волнует новоиспеченных вегетарианцев – это как заменить животный белок? Где его взять? В каких растительных продуктах он содержится? Ведь пища для человека – это главный источник энергии. При нехватке нужных элементов человек начинает испытывать недомогание. Как известно, мясо содержит в наибольшем количестве основной строительный элемент - белок. В день человеку необходимо от 10 до 30 процентов белка. Но давайте задумаемся, действительно ли мясо – это единственный и лучший источник белка, ведь вегетарианская диета известна более двух тысяч лет. Строение кишечника человека ближе к строению кишечника травоядных: его длина больше длины тела в шесть раз. А мясо, по мнению некоторых исследователей, может быть одной из причин сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо необходимых человеку белка и железа, мясо богато вредным холестерином и жирами.
Белок растительной пищи найти не так сложно. Он содержится в бобовых и некоторых злаковых. Гречиха содержит не только белок, но и большое количество железа, что улучшает кроветворение и повышает выносливость. Белком богаты овощи, морепродукты (сардина наиболее насыщена белком, она содержит до 40% белка), различные салаты, фрукты и орехи. Все эти продукты содержат белок в чистом виде. Вместе с этим белком вы не получите порцию жиров или холестерина. Витамин В12, который в основном содержится в мясе, можно найти в ботве растений, в молочных продуктах и морепродуктах.
Если вы отказываетесь от потребления мяса, то вначале очень важна мотивация. Нужно знать, ради чего вы отказываетесь от любимого биг-мака в Макдональдсе. Ради ощущения своей силы, ощущения своей воли, понимания того, что человек может быть выше своих сиюминутных желаний? А может быть вы отказываетесь от вкусной котлеты, чтобы в будущем не иметь серьезных проблем с сердечно-сосудистой системой? А может быть вы хотите иметь хорошую фигуру? Чтобы преодолеть многолетнюю привычку к мясу, необходимо иметь огромное желание, сильную волю и понимание, зачем вы это делаете.
Здоровье в современном российском обществе модно. Если хочешь быть в тренде нужно быть в стиле wellness, то есть в хорошем физическом и ментальном состоянии, что достигается благодаря тренировкам , полезным привычкам, и, конечно же, благодаря правильному питанию. Вегетарианская кухня в наибольшей степени отвечает этому запросу.
Куркума всем знакома как специя своим немного пряным, специфическим, но приятным, иногда едва уловимым ароматом и не ярко выраженным жгучим вкусом, который при значительном количестве меняется на острый и жгучий. Этой желтой пряностью сдабривают разные блюда, а также десерты и маринады. При этом куркума, что, возможно, станет для некоторых новостью, является не только пряностью, но и природным лекарственным средством, полезные свойства которого были известны человеку с древних времен. И по сей день куркума используется как народной медициной, а теперь и официальная одобряет ее применение в качестве профилактического и лечебного средства.
Семья – это счастье, любовь и удача. Её создание начинается с двух любящих людей, которые узаконили свои отношения браком. Совместное обитание, общие дети, материальные и моральные ценности несут первичный характер любящего союза.
Аденома простаты — довольно распространенная проблема среди мужчин, особенно когда их возраст достиг пятидесяти лет и более. Ходить в туалет, как правило, становится все сложнее и сложнее, чем в более раннем периоде их жизни. Напор становится все слабее, сама струя тоньше и менее напористая. Из этого следует тот факт, что полностью «облегчиться» уже удается с трудом, не вся моча успевает за один подход вывестись из мочевого пузыря, а это ведет к частым походам в туалет.