Вегетарианство как стиль жизни

Вход в учетную запись

Логин:
Пароль:
Запомнить

Создать учетную запись

Все поля обязательны для заполнения!
Имя и фамилия:
Логин:
Пароль:
Повторите пароль:
Email:
Повторите Email:
Captcha *

ДоСтаЛет.рф

Вегетарианство как стиль жизни

vegetarianstvo_kak_stil_zhizni.jpgПочему модно быть вегетарианцем? Кто-то отказывается от мяса, когда увидит, как безжалостно убивают животных. Кто-то перестает есть мясо по религиозно-философским убеждениям. Буддизм гласит, что животное – это одно из перерождений Ума, соответственно человек может стать в следующей жизни, например, коровой или курицей. Кто-то верит, что отказ от мяса может стать толчком к похудению. А для кого-то просто очень важно питаться правильно, и вегетарианство отвечает этой потребности.

 

Как бы то ни было, вегетарианство сейчас в тренде. Однако эта «диета» известна еще до Рождества Христова и называлась «индийская», или «пифагорейская». Ей следовали не только представители индийских религий, но последователи пифагорейской школы. Различают несколько видов вегетарианской диеты. В строгом смысле любая из этих диет предполагает полный отказ от убойной пищи, то есть от мяса, рыбы, морепродуктов животного происхождения. Среди собственно вегетарианцев выделяют:

  • Лакто-ово-вегетарианство. Наиболее распространенный вид вегетарианства в современном обществе. Кроме растительной пищи можно употреблять яйца, молоко и мед.
  • Лакто-вегетарианство. Допустимы только молоко и мед.
  • Ово-вегетарианство. Допустимо употребление яиц и меда
  • Веганство. Наиболее строгий вид вегетарианства, при котором не допускаются никакие продукты животного происхождения, в частности яйца, молоко, мед.
  • Вегетарианцы-сыроеды. Допустимо употребление в пищу лишь тех овощей и фруктов, которые не прошли какую-либо обработку.
  • Фрукторианцы. В пищу идут семена, сырые плоды растений, а также фрукты и ягоды.
Однако для многих людей отказ от убойной пищи невозможен полностью, поэтому существуют такие «околовегетарианские» диеты, как:
  • Флекситарианство. При такой диете разрешается ограниченное потребление мяса.
  • Пескетарианство. Люди, придерживающиеся данной диеты, убирают из своего рациона лишь мясо сухопутных животных.
  • Поллотарианство. Исключается любое мясо, кроме мяса птицы.

Главный вопрос, который волнует новоиспеченных вегетарианцев – это как заменить животный белок? Где его взять? В каких растительных продуктах он содержится? Ведь пища для человека – это главный источник энергии. При нехватке нужных элементов человек начинает испытывать недомогание. Как известно, мясо содержит в наибольшем количестве основной строительный элемент - белок. В день человеку необходимо от 10 до 30 процентов белка. Но давайте задумаемся, действительно ли мясо – это единственный и лучший источник белка, ведь вегетарианская диета известна более двух тысяч лет. Строение кишечника человека ближе к строению кишечника травоядных: его длина больше длины тела в шесть раз. А мясо, по мнению некоторых исследователей, может быть одной из причин сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо необходимых человеку белка и железа, мясо богато вредным холестерином и жирами.

Белок растительной пищи найти не так сложно. Он содержится в бобовых и некоторых злаковых. Гречиха содержит не только белок, но и большое количество железа, что улучшает кроветворение и повышает выносливость. Белком богаты овощи, морепродукты (сардина наиболее насыщена белком, она содержит до 40% белка), различные салаты, фрукты и орехи. Все эти продукты содержат белок в чистом виде. Вместе с этим белком вы не получите порцию жиров или холестерина. Витамин В12, который в основном содержится в мясе, можно найти в ботве растений, в молочных продуктах и морепродуктах.

Если вы отказываетесь от потребления мяса, то вначале очень важна мотивация. Нужно знать, ради чего вы отказываетесь от любимого биг-мака в Макдональдсе. Ради ощущения своей силы, ощущения своей воли, понимания того, что человек может быть выше своих сиюминутных желаний? А может быть вы отказываетесь от вкусной котлеты, чтобы в будущем не иметь серьезных проблем с сердечно-сосудистой системой? А может быть вы хотите иметь хорошую фигуру? Чтобы преодолеть многолетнюю привычку к мясу, необходимо иметь огромное желание, сильную волю и понимание, зачем вы это делаете.

Здоровье в современном российском обществе модно. Если хочешь быть в тренде нужно быть в стиле wellness, то есть в хорошем физическом и ментальном состоянии, что достигается благодаря тренировкам , полезным привычкам, и, конечно же, благодаря правильному питанию. Вегетарианская кухня в наибольшей степени отвечает этому запросу.

TEXT.RU - 100.00%

 

У Вас недостаточно прав для комментирования.

Новости

Польза зеленого чая

polza_zelenogo_chaya.jpgСейчас уже каждый наслышан о том, насколько полезно употреблять зеленый чай, но многие все-таки еще задаются вопросом, а в чем же его польза и как он влияет на здоровье. Еще в древние времена знали о целебных свойствах этого напитка и использовали листья зеленого этого растения для приготовления чаев. С помощью употребления зеленого чая профилактировали множество заболеваний. Но и теперь ученые признают зеленый чай как чудодейственный напиток и рекомендуют его к употреблению. Важно только правильно выбрать сорт и способ приготовления.

Подробнее...

Чем опасны пищевые добавки?

chem_opashi_pischevie_dobavki.jpgГородскому жителю становится все труднее питаться правильной и здоровой пищей. На какую упаковку не посмотришь – везде присутствуют ароматизаторы, красители, консерванты и прочие пищевые добавки. Зачем они нужны? Что нужно знать о пищевых добавках? Могут ли они быть опасны для здоровья?

Подробнее...

Подзарядка для суставов.

podzaryadka_dlya_sustavov.jpgНашим суставам нужно активное движение для хорошей подвижности и тогда болеть им будет некогда. Чаще всего проблемы с суставами бывают у пожилых людей. Хотя в настоящее время их здоровьем редко кто может похвастаться и молодой. Причин такого состояния может быть много. Но если возникли проблемы (остеоартроз), не стоит замыкаться на своих болячках и вести пассивный образ жизни. Суставам все равно нужны нагрузки, только более щадящего характера.

Подробнее...

Кто на сайте

Сейчас 24 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Похожие статьи