Вегетарианство как стиль жизни

Вход в учетную запись

Логин:
Пароль:
Запомнить

Создать учетную запись

Все поля обязательны для заполнения!
Имя и фамилия:
Логин:
Пароль:
Повторите пароль:
Email:
Повторите Email:
Captcha *

ДоСтаЛет.рф

Вегетарианство как стиль жизни

vegetarianstvo_kak_stil_zhizni.jpgПочему модно быть вегетарианцем? Кто-то отказывается от мяса, когда увидит, как безжалостно убивают животных. Кто-то перестает есть мясо по религиозно-философским убеждениям. Буддизм гласит, что животное – это одно из перерождений Ума, соответственно человек может стать в следующей жизни, например, коровой или курицей. Кто-то верит, что отказ от мяса может стать толчком к похудению. А для кого-то просто очень важно питаться правильно, и вегетарианство отвечает этой потребности.

 

Как бы то ни было, вегетарианство сейчас в тренде. Однако эта «диета» известна еще до Рождества Христова и называлась «индийская», или «пифагорейская». Ей следовали не только представители индийских религий, но последователи пифагорейской школы. Различают несколько видов вегетарианской диеты. В строгом смысле любая из этих диет предполагает полный отказ от убойной пищи, то есть от мяса, рыбы, морепродуктов животного происхождения. Среди собственно вегетарианцев выделяют:

  • Лакто-ово-вегетарианство. Наиболее распространенный вид вегетарианства в современном обществе. Кроме растительной пищи можно употреблять яйца, молоко и мед.
  • Лакто-вегетарианство. Допустимы только молоко и мед.
  • Ово-вегетарианство. Допустимо употребление яиц и меда
  • Веганство. Наиболее строгий вид вегетарианства, при котором не допускаются никакие продукты животного происхождения, в частности яйца, молоко, мед.
  • Вегетарианцы-сыроеды. Допустимо употребление в пищу лишь тех овощей и фруктов, которые не прошли какую-либо обработку.
  • Фрукторианцы. В пищу идут семена, сырые плоды растений, а также фрукты и ягоды.
Однако для многих людей отказ от убойной пищи невозможен полностью, поэтому существуют такие «околовегетарианские» диеты, как:
  • Флекситарианство. При такой диете разрешается ограниченное потребление мяса.
  • Пескетарианство. Люди, придерживающиеся данной диеты, убирают из своего рациона лишь мясо сухопутных животных.
  • Поллотарианство. Исключается любое мясо, кроме мяса птицы.

Главный вопрос, который волнует новоиспеченных вегетарианцев – это как заменить животный белок? Где его взять? В каких растительных продуктах он содержится? Ведь пища для человека – это главный источник энергии. При нехватке нужных элементов человек начинает испытывать недомогание. Как известно, мясо содержит в наибольшем количестве основной строительный элемент - белок. В день человеку необходимо от 10 до 30 процентов белка. Но давайте задумаемся, действительно ли мясо – это единственный и лучший источник белка, ведь вегетарианская диета известна более двух тысяч лет. Строение кишечника человека ближе к строению кишечника травоядных: его длина больше длины тела в шесть раз. А мясо, по мнению некоторых исследователей, может быть одной из причин сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо необходимых человеку белка и железа, мясо богато вредным холестерином и жирами.

Белок растительной пищи найти не так сложно. Он содержится в бобовых и некоторых злаковых. Гречиха содержит не только белок, но и большое количество железа, что улучшает кроветворение и повышает выносливость. Белком богаты овощи, морепродукты (сардина наиболее насыщена белком, она содержит до 40% белка), различные салаты, фрукты и орехи. Все эти продукты содержат белок в чистом виде. Вместе с этим белком вы не получите порцию жиров или холестерина. Витамин В12, который в основном содержится в мясе, можно найти в ботве растений, в молочных продуктах и морепродуктах.

Если вы отказываетесь от потребления мяса, то вначале очень важна мотивация. Нужно знать, ради чего вы отказываетесь от любимого биг-мака в Макдональдсе. Ради ощущения своей силы, ощущения своей воли, понимания того, что человек может быть выше своих сиюминутных желаний? А может быть вы отказываетесь от вкусной котлеты, чтобы в будущем не иметь серьезных проблем с сердечно-сосудистой системой? А может быть вы хотите иметь хорошую фигуру? Чтобы преодолеть многолетнюю привычку к мясу, необходимо иметь огромное желание, сильную волю и понимание, зачем вы это делаете.

Здоровье в современном российском обществе модно. Если хочешь быть в тренде нужно быть в стиле wellness, то есть в хорошем физическом и ментальном состоянии, что достигается благодаря тренировкам , полезным привычкам, и, конечно же, благодаря правильному питанию. Вегетарианская кухня в наибольшей степени отвечает этому запросу.

TEXT.RU - 100.00%

 

У Вас недостаточно прав для комментирования.

Новости

Туризм

turizm.jpgВыбирая вид спорта, которому себя посвятить, каждый человек ищет нечто большее, чем физические нагрузки, возможность досуга, общение. Это «нечто» представляется как получение эмоционального удовлетворения, путь к достижению гармонии и в полном смысле этого слова здоровья.

Подробнее...

Предупрежден — значит защищен. Минусы полезных привычек.

preduprezhden-znachit-zashchishchen-minusy-poleznykh-privychek.jpgПрочитав эту статью, вы узнаете не только о пользе некоторых полезных привычек, которые нам так активно информируют в различных средствах массовых информаций (Телевидение, интернет, газеты и т.д.), но и их минусы, способные привести к неприятным, а в некоторых случаях плачевным результатам. Более того, вы узнаете, как избежать эти минусы, оставляя для себя только самое лучшее, извлекая максимум пользы от каждого из перечисленных ниже занятий. Ведь кто предупрежден — тот уже вооружен и защищен.

Подробнее...

5 идей для отдыха всей семьей

5-idej-dlya-otdykha-vsej-semej.jpgОчередная рабочая неделя, наконец, подошла к концу, и настали долгожданные выходные – чуть ли не единственная возможность провести немного времени с родными, которая не так часто представляется современному человеку. Как сделать эти два дня яркими, насыщенными и интересными для всей семьи? Вот несколько дельных советов для семейного отдыха.

Подробнее...

Кто на сайте

Сейчас 43 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Похожие статьи