- Автор: Дарья Сиротина |
- Просмотров: 2392
Почему модно быть вегетарианцем? Кто-то отказывается от мяса, когда увидит, как безжалостно убивают животных. Кто-то перестает есть мясо по религиозно-философским убеждениям. Буддизм гласит, что животное – это одно из перерождений Ума, соответственно человек может стать в следующей жизни, например, коровой или курицей. Кто-то верит, что отказ от мяса может стать толчком к похудению. А для кого-то просто очень важно питаться правильно, и вегетарианство отвечает этой потребности.
Как бы то ни было, вегетарианство сейчас в тренде. Однако эта «диета» известна еще до Рождества Христова и называлась «индийская», или «пифагорейская». Ей следовали не только представители индийских религий, но последователи пифагорейской школы. Различают несколько видов вегетарианской диеты. В строгом смысле любая из этих диет предполагает полный отказ от убойной пищи, то есть от мяса, рыбы, морепродуктов животного происхождения. Среди собственно вегетарианцев выделяют:
- Лакто-ово-вегетарианство. Наиболее распространенный вид вегетарианства в современном обществе. Кроме растительной пищи можно употреблять яйца, молоко и мед.
- Лакто-вегетарианство. Допустимы только молоко и мед.
- Ово-вегетарианство. Допустимо употребление яиц и меда
- Веганство. Наиболее строгий вид вегетарианства, при котором не допускаются никакие продукты животного происхождения, в частности яйца, молоко, мед.
- Вегетарианцы-сыроеды. Допустимо употребление в пищу лишь тех овощей и фруктов, которые не прошли какую-либо обработку.
- Фрукторианцы. В пищу идут семена, сырые плоды растений, а также фрукты и ягоды.
- Флекситарианство. При такой диете разрешается ограниченное потребление мяса.
- Пескетарианство. Люди, придерживающиеся данной диеты, убирают из своего рациона лишь мясо сухопутных животных.
- Поллотарианство. Исключается любое мясо, кроме мяса птицы.
Главный вопрос, который волнует новоиспеченных вегетарианцев – это как заменить животный белок? Где его взять? В каких растительных продуктах он содержится? Ведь пища для человека – это главный источник энергии. При нехватке нужных элементов человек начинает испытывать недомогание. Как известно, мясо содержит в наибольшем количестве основной строительный элемент - белок. В день человеку необходимо от 10 до 30 процентов белка. Но давайте задумаемся, действительно ли мясо – это единственный и лучший источник белка, ведь вегетарианская диета известна более двух тысяч лет. Строение кишечника человека ближе к строению кишечника травоядных: его длина больше длины тела в шесть раз. А мясо, по мнению некоторых исследователей, может быть одной из причин сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо необходимых человеку белка и железа, мясо богато вредным холестерином и жирами.
Белок растительной пищи найти не так сложно. Он содержится в бобовых и некоторых злаковых. Гречиха содержит не только белок, но и большое количество железа, что улучшает кроветворение и повышает выносливость. Белком богаты овощи, морепродукты (сардина наиболее насыщена белком, она содержит до 40% белка), различные салаты, фрукты и орехи. Все эти продукты содержат белок в чистом виде. Вместе с этим белком вы не получите порцию жиров или холестерина. Витамин В12, который в основном содержится в мясе, можно найти в ботве растений, в молочных продуктах и морепродуктах.
Если вы отказываетесь от потребления мяса, то вначале очень важна мотивация. Нужно знать, ради чего вы отказываетесь от любимого биг-мака в Макдональдсе. Ради ощущения своей силы, ощущения своей воли, понимания того, что человек может быть выше своих сиюминутных желаний? А может быть вы отказываетесь от вкусной котлеты, чтобы в будущем не иметь серьезных проблем с сердечно-сосудистой системой? А может быть вы хотите иметь хорошую фигуру? Чтобы преодолеть многолетнюю привычку к мясу, необходимо иметь огромное желание, сильную волю и понимание, зачем вы это делаете.
Здоровье в современном российском обществе модно. Если хочешь быть в тренде нужно быть в стиле wellness, то есть в хорошем физическом и ментальном состоянии, что достигается благодаря тренировкам , полезным привычкам, и, конечно же, благодаря правильному питанию. Вегетарианская кухня в наибольшей степени отвечает этому запросу.
Непростой выбор между очками и контактными линзами постает перед большинством людей, у которых присутствуют проблемы со зрением. Многие отдают предпочтение контактным линзам, так как они, в отличие от очков, практически незаметны для других и при этом способствуют полной коррекции зрения.
Если вы стремитесь иметь ухоженную и красивую кожу на лице, первое, что вам действительно нужно сделать – это чистка лица. Конечно, использование всевозможных скрабов улучшает внешний вид и общее состояние лица, но при глубокой чистке такой метод не поможет. Правильно подобрать способ, который подойдет именно вам, сможет косметолог. В статье мы расскажем о видах чистки, обо всех аргументах «за» и «против» того или иного метода.
Неконтролируемое мочеиспускание в наше время не является столь страшной бедой, как 10 лет назад. В продаже имеются гигиенические средства, которые облегчают жизнь пациента и сиделки. Правда, разобраться в ассортименте не так уж и просто.